Solo poche parole, I nostri menù seguono le stagioni, selezioniamo solo prodotti di qualità dei migliori produttori della Val d’Orcia e della Regione, la carta dei vini è equilibrata e predilige i vini del territorio.

Antipasti

Bruschetta fritta di polenta e spinaci

10

Prosciutto di Cinghiale e Panelle

12

Caprese di Bufala ai cuori di bue

12

Tartare di Manzo, erba cipollina e olive Taggiasche

14

Primi

Ravioli di ricotta e limone al burro e salvia

12

Pici Cacio, Pepe e Briciole

12

Spaghetti “Martelli”, alici e pane

14

Pasta Mista di Gragnano “Gentile”, Patate, Porro e Scamorza

12

Gnocchi al ragù bianco di Chianina

12

Secondi

Peposo di Chianina, patate al prezzemolo

14

Tagliata di manzo al Lardo

18

Coniglio in casseruola con olive nere e cipolle borettane

16

Parmigiana di Melanazane con Pecorino croccante

14

Baccalà fritto e cicoria saltata all’aglio

16

Contorni

Fagioli cannellini

5

Patate arrosto alle erbe di campo

5

Misticanza di campo

5