Solo poche parole, I nostri menù seguono le stagioni, selezioniamo solo prodotti di qualità dei migliori produttori della Val d’Orcia e della Regione, la carta dei vini è equilibrata e predilige i vini del territorio.
Antipasti
Bruschetta fritta di polenta e spinaci
10
Prosciutto di Cinghiale e Panelle
12
Caprese di Bufala ai cuori di bue
12
Tartare di Manzo, erba cipollina e olive Taggiasche
14
Primi
Ravioli di ricotta e limone al burro e salvia
12
Pici Cacio, Pepe e Briciole
12
Spaghetti “Martelli”, alici e pane
14
Pasta Mista di Gragnano “Gentile”, Patate, Porro e Scamorza
12
Gnocchi al ragù bianco di Chianina
12
Secondi
Peposo di Chianina, patate al prezzemolo
14
Tagliata di manzo al Lardo
18
Coniglio in casseruola con olive nere e cipolle borettane
16
Parmigiana di Melanazane con Pecorino croccante
14
Baccalà fritto e cicoria saltata all’aglio
16
Contorni
Fagioli cannellini
5
Patate arrosto alle erbe di campo
5
Misticanza di campo
5